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酸樱桃汁成英超新宠,切尔西曼城曼联都在喝

  维尔茨被换下后,抄起一瓶深红色液体猛灌几口——这一幕在网上传开了。别猜了,那不是什么神秘药水,就是酸樱桃汁。如今这玩意儿在顶级足球圈里,简直成了人手一瓶的“运动饮料”。

  说起来,酸樱桃汁在耐力运动圈早就不是新鲜事。职业自行车赛场,特别是环法,车手们冲过终点线时,球衣上常常挂着一片深红色的污渍。旁观者有时候真分不清,到底是摔车见了血,还是刚灌了补给留下的印记。

  现在,足球俱乐部也开始盯上这东西了。毕竟,能多找回一点竞技优势,谁不想试试?当天跟维尔茨对位的纽卡斯尔小将肖恩·斯特尔,也是酸樱桃汁的忠实粉丝。据说,豪门俱乐部里,十有八九都在用。

  到底好在哪?简单讲,酸樱桃汁能对付运动带来的肌肉炎症——也就是氧化应激反应。运动员训练或者比赛,肌纤维会磨出微小损伤。这玩意儿有两面性:一方面,身体收到信号,会忙着重建细胞、增加线粒体,耐力反而蹭蹭涨;另一方面,肌肉酸疼起来也够呛,状态立马打折。对那些连续作战的项目,比如环法车手一天一赛,恢复快慢就是胜负手。

  2010年,诺森比亚大学的研究人员发现,一种叫蒙莫朗西的酸樱桃,多酚含量高得吓人,尤其花青素,抗氧化效果拔群。用人话说:吃它,能减轻氧化应激带来的损伤。

  一家专门做酸樱桃提取物的补给厂商透露:“两年前,也就偶尔有几家足球俱乐部来问问,买点样品。现在呢?西甲、英超、荷甲,甚至中东那边,三天两头找我们谈定制、谈合作,营养师直接杀过来深入沟通。据我所知,切尔西、曼城、曼联,这些年一直在用。”

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